طرز تهیه و آموزش آش آلو
آش آلو
من آش خیلی دوست دارم. اینم یه آش راحت و خوشمزه ست
مواد لازم:
لپه : نصف پیمانه
برنج : نصف پیمانه
سبزی (تره، جعفری، اسفناج، کمی نعناع) : حدود ۲ پیمانه فکر کنم!
آلو خشک : ۱ پیمانه
پیاز : ۲ عدد
نعناع داغ : برای تزئین
نمک، فلفل و زیره
طرز پخت:
لپه و برنج رو از شب قبل خیس کنین. آلوها رو شسته کمی توی آب بذارین. پیازها رو خلال کرده با نمک و زردچوبه در روغن سرخ کنین. کمی برای تزئین کنار بذارین و بقیه پیاز رو با لپه و آب بذارین روی حرارت تا لپه ها نیم پز بشه.
برنج رو به مواد اضافه کنین تا اونهم پخته بشه.
برنج که باز شد سبزی رو بریزین و نمک و فلفل و زیره هم اضافه کنین.
مواد که پخته شد آلوها رو هم اضافه می کنیم. بسته به ذائقه تون می تونین شکر یا آبلیمو اضافه کنین.
آش که جا افتاد توی ظرف بریزن و با پیاز داغ و نعناع داغ تزئین کرده و نوش جان کنین.
